INGREDIENTES:
6 postas de cação
Suco de 2 limões
1 colher de sobremesa de alho picadinho
Sal a gosto
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Juntar numa travessa o suco de limão, sal e alho, misturar tudo. Após lavar as postas, disponha-os na travessa, deixando marinar por 1 hora, virando de vez em quando. Passar as postas na farinha de trigo, apertando bem cada posta para que a farinha fixe em todos os lados. Fritar em óleo bem quente. Atenção: o cação frita muito rápido. A farinha de trigo vai dourar, formando uma casca bem sequinha, não permitindo que o óleo penetre no peixe. Assim que a casca ficar bem dourada já está no ponto de tirar. Sirva com arroz branco, salada verde e batata sauté.
TEMPO DE PREPARO:
15min
RENDIMENTO:
6 porções
Fonte: Tudo Gostoso